한국의 전통주에 대해서

전통주는 우리나라에서 전통적으로 내려오는 제조 방법에 따라 만드는 술 입니다.

제조방법에 따라 양조주와 증류주로 나뉘는데.

양조주는 향기나 맛 첨가 없이 오로지 곡물로만 빚은 술인 혼양곡주와

술에 독특한 향을 내기 위해 꽃이나 식물의 잎을 넣어 빚은 술 순곡주로 구분되고

순곡주는 거르는 방법에 따라 탁주와 청주로 구별됩니다.

또한, 술을 빚는 횟수에 따라 단양주와 밑술과 덧술을 이용해 빚은 술 이양주, 삼양주, 사양주 등으로 구별되기도 합니다.

전통주에 대한 역사와 문화는 고조선부터 시작되었다는 기록이 있을정도로 오래되었습니다.

백록주가는 그 오랜된 우리의 전통을 이어가고 알리는데 앞장서겠습니다.